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成本控制是餐饮的利润所在

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酒店6T管理

五星级酒店的标准

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市场营销

连锁店员工的“快乐招聘”宝典

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·餐饮业的服务营销 (06-25)	·餐饮品牌营运问题多多 (05-14)
·向迪斯尼学餐饮管理 (05-11)	·闲话营销：企业要学会做“二奶” (04-25)
·营销策略与价值回归 (04-22)	·餐饮推销的语言法则 (04-21)
·酒水销售的技巧 (04-21)	·徐福记——低调成功营销的背后 (04-13)
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·大连民航大厦唐维礼谈销售策略 (03-25)	·酒店黄金周里淘金贴心服务客盈 (03-25)

规章制度

酒店业财务制度

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·酒店管理中的首问负责制 (02-10)	·酒店房务部消防安全责任书 (12-16)
·某酒店收入管理制度 (12-16)	·餐饮业卫生管理制度 (12-09)
·公寓房来了日本客人 (12-09)	·日本客人的洗衣问题 (12-09)
·西餐面点领班岗位职责标准 (12-09)	·中厨厨师1级岗位职责 (12-09)
·厨师长－中厨厨房 (12-09)	·餐饮业员工守则 (07-30)
·餐饮业成本核算 (07-30)	·酒店业财务制度 (07-30)
·餐饮业卫生制度 (06-21)	·餐饮卫生规范 (06-21)

成本控制

餐饮业的财务管理

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·餐饮财务餐具管理制度 (05-29)	·酒店帐务处理工作流程 (05-11)
·成本控制是餐饮的利润所在 (05-11)	·滞销的结果来自于滞销的大脑 (05-11)
·怎样认识酒店收银岗位 (04-21)	·企业财务管理要做什么选择？ (03-16)
·餐饮信息化管理在成本控制中的应 (12-15)	·餐饮企业成本控制要点 (12-15)
·中外酒店财务管理的差异 (12-15)	·酒店行业内的财务管理应该如何定 (12-15)
·我国酒店财会内部控制存在的问题 (12-15)	·谈酒店的内部审计 (12-15)
·连锁企业的成本管理 (12-09)	·餐饮企业成本管理系统的建设 (12-09)
·饭店管理者应重视公用设施成本的 (12-09)	·酒店餐饮营销与利润指标分析 (12-09)

厨房管理

强化厨房组织管理

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·餐厅与厨房如何协调 (04-28)	·做好四要点轻松管理厨房 (04-28)
·厨房管理为什么一定要做好？ (04-07)	·厨师长管理厨房八要点 (04-07)
·厨房管理勤沟通多协调 (02-24)	·用科学管理厨房 (02-07)
·厨房管理勤沟通多协调 (02-04)	·饭店厨房透明化 (12-09)
·厨师跳糟别忘了带着你的“金子” (12-09)	·中华人民共和国商标法（修正） (12-09)
·强化厨房组织管理 (01-09)	·厨房部培训要素菜肴美化点缀法 (09-22)
·现代厨房的人文和质量管理 (08-25)	·厨房管理:制定控制办法 (08-09)
·餐厨废弃物应流向哪里 (08-09)	·不要为过错找借口 (07-25)

楼面服务

小餐馆应如何管理？

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·宾客至上---出让面子 (06-25)	·前厅经理让员工学会重视投诉和掌 (06-25)
·前厅管理两大控制系统 (05-15)	·六步教你成为餐饮管理达人 (05-11)
·前厅管理两大控制系统 (04-21)	·各种不同类型的客人 (04-08)
·服务的四种类型 (04-07)	·酒店接待组的任务 (03-07)
·感受执行--提高服务 (03-02)	·前厅深度管理——从“应试服务” (03-02)
·没有惊喜就没有满意 (02-26)	·在爱挑剔的客人面前 (02-10)
·酒店前厅管理的“眼” (02-07)	·在宾馆酒店中开展感情服务应注意 (01-15)
·合肥酒店服务态度感动农机展组委 (01-15)	·服务语言培训:中文、英文同等重 (01-13)

采购管理

酒店采购部工作流程

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·餐饮采购的12点漏洞 (03-16)	·餐饮采购管理 (12-09)
·餐饮采购制度 (12-09)	·餐饮业采购 (12-09)
·餐饮采购 (12-09)	·酒店采购部工作流程 (12-09)
·餐饮采购方式选择 (12-09)	·餐饮采购进货方式 (12-09)
·餐饮经营的采供问题 (12-09)	·餐饮业的采购管理分析 (12-09)

行政管理

南洋花园酒店管理知识

南洋花园酒店管理知识

·如何去管理不被重视的部门 (05-14)	·现代餐饮管理的新思路 (05-14)
·团队管理4个关键因素 (05-11)	·做好酒店服务品质的15个C (04-28)
·浅谈客房服务管理心得 (04-28)	·狼性化管理与人性化管理 (03-30)
·获取好评的服务方法 (03-27)	·留住回头客的秘诀 (03-27)
·好的管理与差的管理 (03-25)	·企业文化与人才招聘 (03-25)
·好的管理与差的管理 (03-18)	·让员工对优质服务有新的认识 (03-14)
·酒店管理的十大最佳服务 (03-14)	·酒店培训人员具备的条件 (03-07)
·EAP：现代企业的“爱抚”管理 (03-02)	·酒店质量管理的三个前 (02-21)

酒店星评

五星级酒店的标准

五星级酒店的标准

·深开展创建绿色饭店活动节能环保 (03-25)	·酒店最高星评白金五星级 (03-25)
·酒店质量管理的三个前 (02-24)	·年轻的宾馆--永远的微笑 (02-07)
·设施设备评定及相关服务要求计分 (12-19)	·设施设备评定及相关服务要求计分 (12-19)
·设施设备评定及相关服务要求计分 (12-19)	·设施设备评定及相关服务要求计分 (12-19)
·星评检查员的暗访经验 (12-19)	·《饭店星级的划分与评定》服务质 (12-19)
·《饭店星级的划分与评定》服务质 (12-19)	·《饭店星级的划分与评定》服务质 (12-19)
·《饭店星级的划分与评定》服务质 (12-19)	·《饭店星级的划分与评定》服务质 (12-19)
·《饭店星级的划分与评定》服务质 (12-19)	·涉外酒店星级评定审批程序 (12-19)